Os Ecochefs Maniva Ana Salles e KK participaram do evento “Gastronomia e Sustentabilidade”, promovido pelos coordenadores do curso de Gastronomia da Estácio, no último dia 10 de maio. Na ocasião, os Ecochefs Maniva falaram sobre gastronomia sustentável.
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O jantar, que acontecerá no Aconchego Carioca, arrecadará fundos para os projetos do Instituto Maniva Os Ecochefs Maniva não param. Eles já estão produzindo a próxima edição do jantar para os Amigos do Maniva. Assinado pelas chefs Teresa Corção, Margarida Nogueira e Ana Salles, o festim será no próximo dia 28 de maio, às [...]
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Na próxima segunda feira, dia 23 de abril, dia do Santo Guerreiro, as portas do restaurante Aconchego Carioca, na Praça da Bandeira, se abrem para um jantar saboroso e diferente. O cardápio será assinado pelos Ecochefs Maniva Kátia Barbosa, do Aconchego e Jan Santos, do bar Entretapas, no Humaitá. As mesas serão servidas pelos ecoschefs [...]
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Os Ecochefs Maniva têm mais uma linha de atuação: vender tapioca, entre outros produtos, na Feira Orgânica do Jardim Botânico, que acontece todos os sábados na Praça da Igreja São José, na Lagoa. Afinal, ninguém melhor do que um cozinheiro para apresentar alimentos saudáveis, especialmente quando se trata deste seleto grupo que trabalha com projetos [...]
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Os Ecochefs Maniva se reuniram no último dia 13 de fevereiro, na sede do instituto. Eles trataram sobre os projetos e a agenda para o próximo bimestre. Também foram apresentados dois novos membros do time de Ecochefs: Jan Santos (Entretapas) e Katia Barbosa (Aconchego Carioca). Aguardem as próximas novidades!
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